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Corso di E.G.I.T. (Tarquinia)

Università della Tuscia – Sede di Tarquinia

Facoltà di Lingue e Letterature Straniere Moderne

Insegnamento: Economia e gestione delle imprese turistiche -  Classe XI – CFU 6

Programma del Corso 2009/2010 – Primo semestre

Prof. Paolo Guidi   ( e. mail: guidipaolo@guidipaolo.it – www.guidipaolo.it )

Orari di ricevimento : Dopo le ore di lezione

Obiettivi formativi

Il corso di “Economia e gestione delle imprese turistiche” si propone l’obiettivo di introdurre gli studenti ai temi della gestione e dell’organizzazione delle imprese, presentando gli elementi di base per la comprensione dei problemi strategici e operativi dei diversi attori della produzione, della distribuzione turistica, e della valorizzazione del territorio.

Contenuti del Corso

• L’impresa ed il turismo
• Il sistema di offerta e domanda turistica;
• Il concetto di prodotto/servizio turistico;
• La destinazione turistica ed i sistemi turistici locali;
• L’impatto economico ed ambientale del turismo
• Le Agenzie di Viaggio
• I principi di marketing e le strategie nel turismo;
• La qualità, la gestione e le performance nell’ospitalità;
• La gestione dei servizi nel settore della ristorazione
• Principi di marketing territoriale
• La tecnologia dell’informazione ed il Turismo;

Testi Obbligatori

R. Garibaldi, Economia e Gestione delle Imprese Turistiche, Hoepli Milano 2008

P. Guidi, Fuori dal Piatto, Franco Angeli, Milano 2009

(Articoli, riviste e altro materiale didattico saranno messi a disposizione dal docente durante il corso)

Letture integrative

Roberto Gentile, Vendere viaggi in Italia, Hoepli 2008

Chris Cooper, John Fletcher, David Gilbert, Rebecca Shepherd, Stephen Wanhill.
Economia del Turismo. Teoria e pratica. Zanichelli editore 2006

De Carlo M., Management delle aziende del turismo, Egea, 2004.

Candela, Economia del Turismo, McGraw-Hill, Milano

Modalità d’esame

L’esame consiste in un compito scritto ed in una prova orale.

Organizzazione del corso

Lezioni frontali

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Orario delle lezioni:

Lunedì, Mercoledì, Venerdì dalle ore 10,00 alle ore 12,00

Orario ricevimento studenti:

Dopo le ore di lezione.

ESAMI DI PROFITTO
Economia e Gestione delle Imprese Turistiche

II appello

solo per questo giorno:

scritto e orale