about Paolo Guidi

Lavora nel settore del turismo e dell’ospitalità da oltre quindici anni. E’ stato docente di Economia e Gestione delle Imprese Turistiche e Marketing presso l’Università della Tuscia di Viterbo e di Perugia.

Dal 2011 collabora con l’Università dei Sapori di Perugia, insegnando Economia, marketing e Food Cost.

Primo in Italia a scrivere sul marketing della ristorazione,  si è distinto grazie ai suoi due innovativi libri: “Fuori dal Piatto”, Ed. Francoangeli Milano e “La Gestione Moderna di un Esercizio Pubblico” Ed. Boscolo.

Collabora con numerose società nazionali ed internazionali per le quali svolge corsi e seminari formativi.

Per informazioni e richieste di collaborazione professionale non esitate a scrivere

Dal 2017 cura il nuovo ed innovativo blog www.ristomeglio.it